Guude beim
Emmel
Apfelweinkelterei & saisonaler Ausschank
Wiesbaden-Bierstadt
Aktuelles
Unser Sommerausschank ist ab dem 24.4.25 wieder immer donnerstags und freitags ab 17.00 Uhr geöffnet.
Am Donnerstag den 24.4.25 spielen die Kurstadt Ukuladys ab 18.00 Uhr (Termin verschoben)
Apfelweinverkauf
Ganzjährig immer freitags von 15.00 – 18.00 Uhr
Das Stöffche – Der Geschmack.
Genuss nach alter Sitte
Die 1960 gegründete Apfelweinkelterei Emmel ist ein reiner Familienbetrieb und liegt im alten Ortskern von Bierstadt. Seit 1993 betreibt Rainer Emmel die Kelterei.
Im Herbst von September bis November wird hier im Anwesen der Kelterei der frische Apfelmost von Rainer Emmel ausschließlich aus heimischem Obst und ohne Zusatz von Hilfsmitteln gekeltert.
Unser Apfelwein – das naturtrübe „Stöffche“ – wird selbstverständlich auch ab Kelterei an Privatpersonen verkauft oder an die regionale Gastronomie geliefert.
Die Kelterei
Im Herbst von September bis November wird hier im Anwesen der Kelterei der frische Apfelmost ausschließlich aus heimisches Obst und ohne Zusatz von Hilfsmitteln gekeltert. Hier kann man dann an 4 Tagen in der Woche den frisch gepressten Apfelmost kaufen und die Kinder können beobachten und lernen, wie aus den Äpfeln der frische Apfelmost gekeltert wird.
Kindergärten oder Schulklassen sind nach vorheriger Absprache herzlich Willkommen.
Immer Montag, Mittwoch und Freitag von 10.00-12.00 Uhr und 15.00 bis 18.00 Uhr, sowie Samstag von 10.00 bis 13.00 Uhr. Die Keltersaison 2024 ist bereits beendet.
Apfelweinverkauf ganzjährig immer freitags von 15.00 – 18.00 Uhr.
Die Apfelweinkelterei Emmel ist ein reiner Familienbetrieb und liegt im alten Ortskern von Wiesbaden-Bierstadt. Sie wurde 1960 von Edgar Emmel geründet.
Sein 1993 betreibt der studierte Getränketechnologe Rainer Emmel die Kelterei. An der Forschungsanstalt in Geisenheim fertigte er seine Diplomarbeit über das Thema „Einfluss von Hefestamm und Gärbedingungen auf die Eigenschaften von Apfelwein“ und konnte somit auch wissenschaftlich belegen, dass die jahrzehntelang praktizierte Herstellung von naturtrüben Apfelwein der Kelterei Emmel die besten sensorischen Ergebnisse bringt.
Der Sommerausschank
Ab Ende April heißen wir Sie wieder herzlich willkommen in unserem Sommerausschank im idyllischen Innenhof der Apfelweinkelterei.
Wir freuen uns auf ihren Besuch und wünschen Ihnen einen angenehmen und geselligen Aufenthalt.
Öffnungszeiten 2025
Eröffnung des Sommerausschanks ist am 24. April 2025, danach immer Donnerstag und Freitag ab 17.00 Uhr.
Tel: 0611-503597
E-mail: info@apfelweinkelterei-emmel.de
Speisen
Wir bieten Ihnen eine kleine aber feine Auswahl hausgemachter, typischer Gerichte der lokalen Küche, wie Handkäs, Spundekäs oder Fleischwurst und Wurstsalat an.
Speisen SommerausschankGetränke
Neben unserem Hausgetränk, dem „Stöffche“, bieten wir selbstverständlich auch ein vielfältiges Sortiment an alkoholischen oder alkoholfreien Getränken an. Insbesondere möchten wir auf unsere neues Angebot an Cocktail-Kreationen hinweisen.
Getränke SommerausschankViel Spaß mit unserem Video zum Flair des Sommerausschanks
Der Adventsausschank
An den vier Wochenenden der Vorweihnachtszeit, begrüßen wir Sie zu unserem beliebten Adventsmarkt im weihnachtlichen Hof der Kelterei mit heißen Apfelwein, Glühwein, Kaffee, Kakao, Wein, Bier, Waffeln, Suppe und Würstchen.
Öffnungszeiten 2025/2026
Noch nicht festgelegt.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Kontakt
Fragen? Anregungen? Reservierungswunsch? Schreiben Sie uns!
Mit der Nutzung des Formulars stimmen Sie der temporären Speicherung ihrer Daten zu (bis zum Abschluss der Kommunikation). Bitte informieren Sie sich dazu auch in unserer Datenschutzerklärung.