Apfelweinkelterei Emmel

Guude beim
Emmel

Apfelweinkelterei & saisonaler Ausschank
Wiesbaden-Bierstadt

Aktuelles

 Öffnungszeiten Winterausschank:
Ab Freitag, 2. Dezember 2022, bis Ende des Jahres immer Freitag und Samstag ab 17 Uhr

Das Stöffche – Der Geschmack.

Genuss nach alter Sitte

Die 1960 gegründete Apfelweinkelterei Emmel ist ein reiner Familienbetrieb und liegt im alten Ortskern von Bierstadt. Seit 1993 betreibt Rainer Emmel die Kelterei.

Im Herbst von September bis November wird hier im Anwesen der Kelterei der frische Apfelmost von Rainer Emmel ausschließlich aus heimischem Obst und ohne Zusatz von Hilfsmittel gekeltert.

Unser Apfelwein – das naturtrübe „Stöffche“ – wird selbstverständlich auch ab Kelterei an Privatpersonen verkauft oder an die regionale Gastronomie geliefert.

Die Kelterei

Im Herbst von September bis November wird hier im Anwesen der Kelterei der frische Apfelmost ausschließlich aus heimisches Obst und ohne Zusatz von Hilfsmittel gekeltert. Hier kann man dann an 4 Tagen in der Woche den frisch gepressten Apfelmost kaufen und die Kinder können beobachten und lernen, wie aus den Äpfeln der frische Apfelmost gekeltert wird.

Kindergärten oder Schulklassen sind nach vorgheriger Absprache herzlich Willkommen.

Die Zeit für den frischen Apfelmost und die Apfelannahme ist erst wieder im Oktober 2023.

Die Apfelweinkelterei Emmel ist ein reiner Familienbetrieb und liegt im alten Ortskern von Wiesbaden-Bierstadt. Sie wurde 1960 von Edgar Emmel geründet.

Sein 1993 betreibt der studierte Getränketechnologe Rainer Emmel die Kelterei. An der Forschungsanstalt in Geisenheim fertigte er seine Diplomarbeit über das Thema „Einfluss von Hefestamm und Gärbedingungen auf die Eigenschaften von Apfelwein“ und konnte somit auch wissenschaftlich belegen, das die jahrzehntelang praktizierte Herstellung von naturtrüben Apfelwein der Kelterei Emmel die besten sensorischen Ergebnisse bringt.

Der Adventsausschank

An den vier Wochenenden der Vorweihnachtszeit, begrüßen wir Sie zu unserem beliebten Adventsmarkt im weihnachtlichen Hof der Kelterei mit heißen Apfelwein, Glühwein, Kaffee, Kakao, Wein, Bier, Waffeln, Suppe und Würstchen.

 

Öffnungszeiten  2022

Eröffnung des Winterausschanks ist am Freitag 2. Dezember 2022, dann bis Ende des Jahres immer Freitag und Samstag ab 17.00
Uhr.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Der Sommerausschank

Ab Anfang Mai heißen wir Sie wieder herzlich willkommen in unserem Sommerausschank im idyllischen Innenhof der Apfelweinkelterei.

Wir freuen uns auf ihren Besuch und wünschen Ihnen einen angenehmen und geselligen Aufenthalt.

 

Öffnungszeiten  2023

(Datum der Eröffnung steht noch aus)
Donnerstag, Freitag und Samstagab 17 Uhr

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen.

Tel: 0611-503597
E-mail: info@apfelweinkelterei-emmel.de

 

Speisen

Wir bieten Ihnen eine kleine aber feine Auswahl hausgemachter, typischer Gerichte der lokalen Küche, wie Handkäs, Spundekäs oder Fleischwurst und Wurstsalat an.

„Mainzer Kaese“ von Karl Udo Gerth - Eigenes Werk. Lizenziert unter CC BY-SA 3.0 über Wikimedia CommonsSpeisen Sommerausschank

 

 

Getränke

Neben unserem Hausgetränk, dem „Stöffche“, bieten wir selbstverständlich auch ein vielfältiges Sortiment an alkoholischen oder alkoholfreien Getränken an. Insbesondere möchten wir auf unsere neues Angebot an Cocktail-Kreationen hinweisen.

Getränke Sommerausschank

Apfelwein-Cocktails

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Viel Spaß mit unserem Video zum Flair des Sommerausschanks

Kontakt

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